香他她煲仔饭(碧桂园泰富城二店)
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相关词条
香他她煲仔饭
香他她始于2008年,公司创立于2015年,注册资本3092万,是国内中高端快餐行业的明星餐饮品牌,集餐饮连锁、菜品研发、食品生产、冷鲜储运、专业设备配套于一体的现代化全产业链大型食品科技企业。
投入巨资筹建的华中地区两大中央工厂,面积超万平方米,日均产能超20万份,已成为该区域内中式快餐菜品生产现代化、标准化和食品安全的标杆。
2022年,全国范围内拥有600多家加盟店,年服务人次超3000万,在长沙、武汉、南昌、合肥等省会城市设立运营中心,建立起覆盖华中的中式快餐生产、冷链配送及品牌支持系统。
公司目前正处于高速发展阶段,拥有国家商务部颁发的“特许经营”资质,公司的愿景是“让世界充满香他她”。
煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。